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新世界与旧世界的划分

智川恒顺好酒汇 2016-11-01 21:03

新世界与旧世界的划分


喜欢葡萄酒的人大抵都知道,葡萄酒是分新世界的葡萄酒和旧世界的葡萄酒的。那么何为新世界,又何为旧世界呢?下面,小编就带大家了解一下什么是新世界,什么是旧世界。


在百度百科上小编查阅的关于旧世界的信息大意是说,旧世界是一片巨大的土地,也是一个重要的地理名词。旧世界的主要居民是人类,他们分享着一些前人留下的遗产在这里生活着。在地理位置上,旧世界在诺斯卡以南,阿拉比以北,世界边缘山脉横卧在旧世界的东方。而旧世界对应的新世界(哥伦布发现美洲),泛指亚非拉三大洲。



所以,旧世界的国家以现今的地图分布而言是指,以法国、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧洲国家,而这些国家生产的葡萄酒被成为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性,通常种植为数众多,各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工,并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。

相对应的新世界是指以美国、澳大利亚为代表还有南非、智利、阿根廷、新西兰等,基本上属于欧洲扩张时期的原殖民地国家,在这些国家生产的葡萄酒被称为新世界葡萄酒。新世界葡萄酒更崇尚技术,多倾向于工业化生产,在企业规模,资本,技术和市场上都有很大的优势。同时新世界酒庄还大规模地把休闲旅游引入酒庄,更利于向葡萄酒爱好者推广葡萄酒文化。中国作为葡萄的新兴市场,其葡萄酒也被认为是新世界的葡萄酒。




以上就是新旧世界的划分,可以看出这个划分,旧世界酿造葡萄酒的历史更悠久,其生产酒庄有的甚至可以达到几百上千年的历史,而新世界比较短,最长也就二三百年。(而关于酿酒历史作为新旧世界划分的依据也仅仅是一种参考,小编认为中国的葡萄酒酿造历史并不仅仅是二三百年,否则也不会有葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上摧的诗句了)。至于,爱酒人士如何认为或者选择,也是因人而异的,小编认为能带来快乐的葡萄酒才是好酒,至于新世界或者旧世界之分也就显得淡薄了许多。





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